Sidra

Concurso de escanciadores. Nava 13 de julio de 2014. © Miki López

Concurso de escanciadores. Nava 13 de julio de 2014. © Miki López


Como me gusta el festival de la sidra de Nava. Además es de buena cosecha. Los que nacimos en el año 69 ye lo que tenemos. Tras un corto periodo inicial en el que el certamen se realizaba cada dos años, la cita ineludible de los amantes de la sidra asturiana es en julio y en Nava. El prestigio de su concurso de calidad hace que en la villa naveta se congreguen los mejores llagares de Asturias trabajando todo el año por presentar lo mejor de sus barricas un concurso que cada día es más reñido y valorado tanto por productores como por consumidores de la bebida nacional. El domingo se cierra con el campeonato de escanciadores. Hacía años que este trofeo no caía en Asturias por la innegable calidad escanciadora de los profesionales que vienen del otro lado del charco. Parece mentira que algo tan habitual entre nosotros como es el hecho de escanciar una botella de sidra, pueda convertirse en un reto en el que el pulso, la precisión y la sangre fría sean los tres elementos básicos para llevarse el trofeo del rey de escanciadores. Por eso no es de extrañar que les tiemble la mano. Incluso a los mas experimentados. Una pasada el festival de la sidra de Nava. Este año eché de menos a mi amigo Cele Foncueva. El año que viene más.

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